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党参炖乳鸽

党参炖乳鸽

原料:

乳鸽2只,鸽肾2个,党参50克,瘦猪肉200克,调料适量.

制作方法:

制法:将乳鸽Tang开洗净内脏,将猪肾破开去黄衣用盐腌后冲洗干净.

将瘦猪肉切成大块.

将乳鸽和乳肾在滚水中拖一下,用清水洗净.

将乳鸽、鸽肾、党参、瘦猪肉放入炖盅内,上面放几片姜,倒少许绍酒,并加适量水将盅盖盖好,隔水炖3小时左右,调味后可以食用.

功效:补益气血,温肾壮阳.

用法:佐餐食用,每日1--2次.

应用:适用于气血不足,脾肾虚损者.

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

特点:

补益气血,温肾壮阳

所属菜系:其它菜系


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